相傳乾隆年間，乾隆皇帝微服私訪下江南，至三江品。一日游湖觀景，清風襲來，陣陣香味撲鼻而來，乾隆尋香望去，見百米之外湖邊有一老者，正用石鍋煮魚，頓生食欲，即囑御廚討得一碗，乾隆品后，連聲叫絕。沒有想到人間竟有如此美味。再討一碗，三口下肚，意猶未盡，即囑御廚討其做法，老者笑而不答，棄灶而去。乾隆百思不解，回京后下詔書查詢老者，湖邊老魚翁告知，老者乃湖邊一名士也，鑫漁石鍋魚因此而得名！

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